Raies au beurre!!

Un chef de cuisine de grand renom prend le train pour partir en vacances.

Il dispose d'une bonne heure avant le départ et il se dit qu’il aurait bien le temps de manger bien un petit quelque chose.

Il  s'arrête donc au buffet de la gare et commande le plat du jour.

Le serveur très rapide lui amène immédiatement un steak-purée superbement présenté.

Le chef qui a obtenu trois étoiles au guide Michelin est très surpris par l'apparence de l'assiette et félicite chaleureusement le serveur.

Permettez-moi de vous féliciter pour la présentation de votre plat, et je m'y connais car je suis du métier.
Ah bon fait le serveur ?
Un rien vaniteux, le chef lui rétorque : Si tous les buffets de gare pouvaient être aussi soucieux de l'apparence des mets qu'ils servent, les établissements trois étoiles comme le mien n'auraient plus de raison d'être.

Comme ça entre confrères dites-moi un petit truc; comment réussissez-vous à faire d'aussi jolis dessins sur le beurre ?

Et le serveur : Avec mon peigne, pourquoi ?